De kerntaak van een soigneur is het verzorgen van de sporters. Voeding is hier onderdeel van. Maar hoe kun je met de juiste voeding voor nog betere prestaties zorgen?
Tijdens deze workshop leer je welke basis voeding je de sporters kunt aanbieden voor, tijdens en na de wedstrijd. Je gaat zelf aan de slag in de keuken en leert de gerechten te bereiden, vervolgens mag je ze zelf ook proeven.
Naast het bereiden van de gerechten is er ook ruimte om kennis en kunde te delen met elkaar en Jesper vertelt je wat de theorieën zijn achter bepaalde maaltijden.
De workshop wordt gegeven door Jesper Boom. Hij neemt al zijn ervaringen mee vanuit teams waar hij mee samenwerkt(e), zoals Trek-Segafredo, Groupama-FDJ en Team Jumbo-Visma.
Doelgroep
Trainer-coaches, ploegleiders en soigneurs.
Data en Locatie
Deze kookworkshop vindt plaats op 3 oktober 2020 bij kookstudio Vlaamsche Hofstee, Groenewoud 34, Drunen.
Er worden meerdere tarieven gehanteerd voor verschillende doelgroepen. Kies hieronder het tarief dat voor jou van toepassing is.
Doorgang
De workshop zal doorgaan met minimaal 10 deelnemers. In totaal is er ruimte voor maximaal 30 deelnemers.
Vragen
Neem bij vragen gerust contact met ons op via campus@knwu.nl.
